Jornada guía de prácticas correctas de higiene para la venta y preparación de alimentos en mercados no sedentarios
13 febrero, 2018
La Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública en colaboración con la FVMP, ha elaborado la Guía de Prácticas Correctas de Higiene para la Venta y Preparación de Alimentos en Mercados no Sedentarios (Mercadillos, Carpas, Tenderetes, vehículos de venta ambulante, etc), con el fin de mejorar la eficacia en la protección de la salud, y…
La Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública en colaboración con la FVMP, ha elaborado la Guía de Prácticas Correctas de Higiene para la Venta y Preparación de Alimentos en Mercados no Sedentarios (Mercadillos, Carpas, Tenderetes, vehículos de venta ambulante, etc), con el fin de mejorar la eficacia en la protección de la salud, y específicamente en la protección del derecho a consumir alimentos seguros y saludables, donde la participación del ayuntamiento es clave en la información, inspección y control.Sin duda esta Guía, es el pilar de especialización, muy esperado por los ayuntamientos, que faltaba a los instrumentos, ya desarrollados, para la regulación de la venta no sedentaria en nuestra Comunitat.
Dado lo urgente e importante del tema, se ha elaborado una Campaña de Información desarrollada por la Dirección General de Salut Pública y la FVMP, a fin de dar a conocer, explicar y detallar el texto de la Guía de Prácticas Correctas de Higiene para la Venta y Preparación de Alimentos en Mercados no Sedentarios.
Esta Campaña, cuyo programa y hoja de inscripción la podéis encontrar aquí, se desarrolla en tres municipios de nuestra Comunitat, y en diferentes fechas. Se debe indicar en la Hoja de inscripción la SEDE en que desean asistir, y remitirla lo antes posible.
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