Dissabte 27 de Gener

 EL PEIX AL PLAT. LA PESCA ARTESANAL DE PROXIMITAT 

Lloc: Centre Ambiental el Vedat. Torrent.ACTIVITAT PÚBLICA.

 Realització d’activitats de sensibilització sobre la pesca de proximitat i la pesca artesanal a la mediterrània. Organitza i col.labora Centre Ambiental El Vedat de Torrent.

• 11.00 h Xarrada sobre la Pesca de proximitat. Pacual Moreno (Càtedra Terra Ciutadana); Vicente Pastilla (Pescador de l’Albufera. Comunitat Pescadors Palmar).
• 12.30 h Presentació del llibre “Memorias de la Albufera, 40 Historias personales”, de Vidal Valle.
• 14.00 h Menú degustació de Peix de Llotja.

Diumenge 28 Gener

 DE L’HORTA I LA MAR A LA PLAÇA

Lloc: Plaça de l’Ajuntament. València.ACTIVITAT PÚBLICA. GRATUÎTA

Participació dels pescadors i aqüicultors de la ciutat de València a un dels grans esdeveniments divulgatius i populars a la ciutat de València al voltant de l’alimentació ecològica i de proximitat. Creació d’un espai de pesca a la plaça de l’Ajuntament amb la presència d’una barca de vela latina (declarada BIC), de 5 metres d’eslora.

• Stand de l’Associació de Clotxineros del Port de València
• Stand de la Comunitat de Pescadors del Palmar,
• Stand Grup d’Acció Local Pesquer Gandia-Albufera
• Stand d’arròs l’Espiga d’El Palmar.

Dimecres 31 de Gener

 DIÀLEG DE SABERS: LA VALÈNCIA PESQUERA i aqüícola.

Lloc: Mercat Central de València. ACTIVITAT PÚBLICA AMB INSCRIPCIÓ. GRATUITA

Realització de dues taules redones amb show-cookings sobre dues problemàtiques de la pesca a la ciutat de València: la vulnerabilitat de l’anguila com a espècie capturada en l’Albufera i la valorització del peix de temporada.

• 10 h.-11.30 h Diàleg 1: L’anguila. Desafiaments ambientals i economia sostenible. Amb la participació de la UPV, Comunitat Pescadors Palmar, Anguleros Perellonet, Conselleria Agricultura, Aqüicultors Anguila, Fundació oceanogràfic.

11.30 h-12.30 h Show cooking. ”Productes del Palmar” Projecte de desenvolupament local integrat del sector agrícola i pesquer de l’Albufera, projecte finançat per el Galp Gandia Albufera. Raúl Magraner. Restaurante Bonaire. El Palmar (València).

• 12 h-13.30 h Diàleg 2: El peix de temporada a la ciutat de València. Amb la participació de la Confraria pescadors de València, l’Associació de Clotxineros, la Comunitat de Pescadors del Palmar.

13.30 h.14.30 h Show cooking . “Peix de llotja”, posant en valor el peix que no té preu.

DOCU_PESCA

Lloc: Celler PROAVA sXIII al Barri del Carme. València. ACTIVITAT PÚBLICA AMB INSCRIPCIÓ. GRATUITA

19.30 hores.Presentació de la sèrie documental de València, Gandia, Castelló, Palmar i Nord-Pas de Calais (França) sobre la pesca artesanal a la mediterrània. Presentació d’un vi blanc cortesia de PROAVA. Presència de la delegació francesa que ha participat en el projecte ARTEMED-Carasso.

SOPAR DEGUSTACIÓ DE PEIX SENSE PREU

Lloc: Abadia de l’Espí. Plaça de l’Arquebuse, 5. València Barri del Carme ACTIVITAT PÚBLICA AMB INSCRIPCIÓ. PREU DINAR 20-25 EUROS

21.00 hores.En col·laboració amb el Convivium Slowfood València, es farà un sopar sobre el peix que no té preu i cóm cuinar-lo per tal d’afavorir la seua comercialització i reduir el peix de rebuig.

Dijous 1 de febrer

VISITA DELEGACIÓ PESCADORS I PESCADORES DE FRANÇA A LES CONFRARIES DE PESCA DEL PALMAR I GANDIA

Lloc: Palmar i Gandia. 

• 12.00 h.- Presentació del llibre “Memorias de la Albufera, 40 Historias personales”, de Vidal Valle.
• 16.30 h. – Arribada dels vaixells a la Confraria de Gandia i subasta de peix.

Divendres 2 de febrer

DIÀLEG DE SABERS: LA PESCA ARTESANAL A LA MEDITERRÀNIA

Lloc: Port Pesquer de Gandia.ACTIVITAT PÚBLICA AMB INCRIPCIÓ.

• 9.30 h. Inauguració oficial
• 10h-11.30 h.- Diàleg 1. Una mirada a la pesca mediterrània valenciana
• 11.30h.- Pausa cafè
• 12h-13.30 h.- Pesca de temporada i gastronomia. CdT (per confirmar).
• 14.00 -16h Dinar per als ponents
• 16h-17.30 h.- Diàleg 2 . Valorització de la pesca artesanal i organització del pescadors.
• 17.30 h.- Cloenda
• 19.00 h Presentació documental. “La dona pesquera”
• 20.30 h Sopar per als ponents.

Dissabte 3 de febrer

APROPANT LA PESCA A LA CIUTADANIA

Lloc: Port pesquer de Gandia. ACTIVITAT PÚBLICA AMB INCRIPCIÓ. PREU DINAR 5-6 EUROS

• 10h. Visita Centre Històric Gandia
• 11.30h. Presentació de la confraria, els arts de pesca i instal·lacions de la Confraria.
• 13.00h. Showcooking de peix de temporada i/o sense preu a la Confraria
• 14.0 h. Cloenda de la Mostreta Pesca Artesanal Mediterrània i Fideuà popular per als participants en la visita.