La soberanía alimentaria en Navarra llega a los comedores escolares
21 febrero, 2019
En Navarra surge otro hito de la construcción colectiva de Sistemas Alimentarios Locales justos y sostenibles con criterios de Soberanía Alimentaria. Se han publicado los pliegos para suministro de Escuelas Infantiles de Iruñea, unos 1000 menús al día, con criterios de compra pública y gobernanza alimentaria. De este modo, se suministrarán alimentos, frescos, ecológicos de…
En Navarra surge otro hito de la construcción colectiva de Sistemas Alimentarios Locales justos y sostenibles con criterios de Soberanía Alimentaria. Se han publicado los pliegos para suministro de Escuelas Infantiles de Iruñea, unos 1000 menús al día, con criterios de compra pública y gobernanza alimentaria. De este modo, se suministrarán alimentos, frescos, ecológicos de temporada y proximidad a Escuela Infantiles Municipales de Pamplona. Esta propuesta sigue el marco del Pacto de Milán, la Red de Ciudades por la Agroecología, los Parlamentos de Soberanía Alimentaria y el acompañamiento del Grupo de Compra Pública de Navarra.
Soberanía alimentaria
La soberanía alimentaria es la capacidad de cada pueblo para definir sus propias políticas agrarias y alimentarias de acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible y seguridad alimentaria. Ello implica la protección del mercado doméstico contra los productos excedentarios que se venden más baratos en el mercado internacional, y contra la práctica de la venta por debajo de los costos de producción.
Este nuevo concepto, constituye una ruptura con relación a la organización actual de los mercados agrícolas y financieros puesta en práctica por la OMC. En contraste a la seguridad alimentaria definida por la FAO, que se centra en la disponibilidad de alimentos, la soberanía alimentaria incide también en la importancia del modo de producción de los alimentos y su origen. Resalta la relación que tiene la importación de alimentos baratos en el debilitamiento de producción y población agraria locales.
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