HORTALIMENTACIÓ
VALÈNCIA

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Desafío Universitario: Reducir el Desperdicio Alimentario
27 septiembre, 2018

Más de 800 millones de personas pasan hambre y al mismo tiempo un tercio de los alimentos que producimos se acaba despilfarrando. ¡Qué absurda contradicción! Reducir el Desperdicio Alimentario es responsabilidad de tod@s, es un fenómeno que afecta a toda la cadena alimentaria desde la producción agrícola hasta el consumo final en los hogares. Muchas iniciativas reflejan el interés y compromiso en la reducción del desperdicio alimentario.

El desafío tiene una duración aproximada de dos meses y en él participamos diferentes entidades:

-La Cátedra Tierra Ciudadana y la UPV organizan este desafío y ofrecen un curso de formación y prácticas remuneradas:5 sesiones de 5 horas de duración que concentramos en 3 semanas. Es una formación para acompañar en el diseño de propuestas concretas que den respuesta a dificultades que diferentes entidades han identificado previamente.

-El Ayuntamiento de València quiere promover cambios en la cultura agroalimentaria hacia modelos social y medioambientalmente más sostenibles

-Entidades del sector agroalimentario valenciano comprometidas con la reducción de este problema.

BASES FOOD CHALLENGE en PDF